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【细说沉香】奇楠和普通沉香的结香有什么特点?

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发表时间:2019-04-05 11:22作者:夏炎来源:中华新闻社网址:http://www,zgysnwes.com

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奇楠是沉香中最特别一种,从结香方式到香韵特点都与众不同,结香需上千年香韵非常有活性,极为稀有被誉为沉香中的顶级存在,自古便是皇亲贵族的专用香品,流传至今更是韵味剧增,是香友们追求的最高香品。

普通野生沉香结香在百年以上,受环境气候地理位置以及结香特点(结香年限,结香方式,结香位置等)的影响,其香韵也会呈现出不同的变化十分独特。
结香质地来说,奇楠是由内而外的结香,切开后油脂丰富几乎全是油脂而且成膏状体结油,沉香的油脂没有奇楠丰富一般较奇楠更润一些。沉香大都质地较奇楠更硬一些,而奇楠则较为软糯而且有粘韧性,削下碎片可揉捏成珠。相同含油量的情况下,奇楠较为软糯,而沉香较硬一些;奇楠咀嚼后会粘牙并有辛辣和麻感转而回甘生津香气更为馥郁持久,更为强烈。

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野生沉香的结香一般在百年左右可成形,而奇楠的结香则要几百年甚至上千年,而且奇楠的结香十分特殊,常常是一块极品的沉香上仅有一小部分是奇楠,奇楠是以海南为最,只是现在我国对资源的保护,野生的海南沉香几乎已经很难见到。
现在市面上最常见的以越南芽庄的奇楠为最好(奇楠与普通沉香一样有沉水和不沉水之分,沉水的品级更高。)再有就是奇楠很少出现在星洲系的沉香中,至于是不是因为星洲不产奇楠,那就不得而知了,不过星洲沉香出极品软丝结香,其形成方式与奇楠类似,品级高的也有棋韵但达不到正宗奇楠的标准,不过香感较一般沉香更为醇厚一些,且加热时也有层次感,但通透劲稍逊色奇楠,因而有‘奇楠种’‘小奇楠’等称呼,也算是特别极品的沉香了。在沉香收藏爱好者中同样是非常受欢迎的。

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香韵上来说,一般沉香的味道在常温下是非常清雅的,比较柔和。而奇楠则更为浓郁,极品的奇楠也稍有过手留香的特点(但不十分明显)。加热后散发的味道也不同,沉香的香味稳定持续层次感稍逊色一些,而奇楠则更显得灵动一些,有头香、本香和尾香等层次感变化较为明显通透感也较普通沉香更强。奇楠的香气传播也更远一些。但沉香中含油量极高的极品沉水料的味道也是极为有特色的,虽爆发力和凉味穿透力少差一些,但浓郁的香感也是别有风韵的令人无限回味。

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最后想跟大家说,奇楠虽为大家一致追求的香韵,冠为沉香之首。但每个产区的沉香韵味和品相都各不相同,同样值得品味。千万不要只顾追求极致而错过了其他美好的味道。